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Cascina Linterno

Restauro Forni




Era un forno comunitario costruito, per quanto si può dedurre da alcuni documenti,  ai primi dell'ottocento.
Lo stato del suo degrado è di notevole entità, ma non si dispera di poterlo restaurare e così ritornare a panificare con il vecchio forno, come un particolare progetto ne auspica il suo utilizza per ricreare con il Parco delle Cave la filiera della panificazione.
Di recente è stata eseguita una relazione per determinare lo stato di fatto "Rilievo forno Cascina Linterno", dove da questa analisi, oltre ai degradi segnalati, emerge una constatazione positiva: il forno è stato eseguito in un blocco unico e le pareti di contenimento sono state eseguite in un secondo tempo. Da questo processo costruttivo ne deriva che il degrado non ha molto interessato come avvenuto per le pareti, il nucleo interno.



Vista frontale della bocca del forno con la cappa esterna. La canna fumaria con il camino sono crollati e di questa struttura è rimasta solo un troncone in dissesto.


Vista della camera di cottura con la volta in mattoni, in sinistra una radice infiltrata in cerca di umidità.
IL RESTARO DEL FORNO
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